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시원한 여름맛과 이탈리아 요리의 만남…캄파리코리아, 아페롤 팝업 운영

디지털데일리 발행일 2026-07-27 10:05:31
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유채리 기자

[사진=캄파리코리아]

[디지털데일리 유채리 기자] 캄파리코리아는 27일부터 8월9일까지 서울 현대백화점 무역센터점에서 여름 시즌 팝업스토어 '아페롤 스프리츠 썸머 테이블'을 운영한다.

27일 캄파리코리아에 따르면 이번 팝업은 아페롤 스프리츠와 푸드 페어링을 국내 소비자에게 소개하기 위해 기획됐다. 국내 파인다이닝 셰프가 개발한 메뉴를 푸드박스로 구현해 일상에서도 페어링을 즐길 수 있도록 구성했다.

메뉴 개발에는 파인다이닝 레스토랑 '리베르떼'를 운영하는 이우규 셰프가 참여했다. 이탈리아 식문화에서 영감을 받은 브루스게타와 카프레제 및 토마토 파스타 등에 명이나물 버터 등 한국적인 재료를 더해 메뉴를 개발했다.

페어링 푸드는 시그니처 메뉴와 스페셜 메뉴 두 종류로 선보인다. 시그니처 메뉴는 브루스게타와 함께 명이나물 버터, 까망베르 치즈, 토마토 살사 등 딥 소스 3종으로 구성했다. 이는 이탈리아 국기의 세 가지 색을 모티브로 했다.

스페셜 메뉴는 카프레제 타르트와 새우 토마토 파스타 및 요거트 무스 케이크로 구성했다. 캐치테이블 사전 예약을 통해 하루 20개 한정으로 판매된다.

팝업에서는 버킷햇과 반다나 등 여름 시즌 굿즈도 선보인다. 아페롤과 친자노 프로세코 및 전용잔으로 구성된 한정 패키지도 함께 판매해 소비자가 직접 칵테일을 만들어 즐길 수 있도록 했다.

팝업 현장은 아페롤을 상징하는 오렌지 컬러를 중심으로 꾸며진다. 운영 기간 중에는 '오렌지 퍼레이드' 등 현장 프로그램도 진행된다.

캄파리코리아 관계자는 "아페롤 스프리츠는 오렌지 풍미와 청량감이 음식과 만날 때 매력적인 칵테일"이라며 "이우규 셰프가 개발한 푸드 페어링과 함께 아페롤 스프리츠를 즐기시기를 바란다"고 말했다.

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유채리 기자
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