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제주신화월드, '제주푸드앤와인페스티벌' 후원…갈라 디너·고메 행사 연다

디지털데일리 발행일 2026-05-19 17:27:33
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장주영 기자

제주푸드앤와인페스티벌 갈라디너 이미지. [사진=제주신화월드]

[디지털데일리 장주영 기자] 제주신화월드가 2년 연속 '제주푸드앤와인페스티벌' 행사장 후원에 나서며 제주의 청정 식재료와 미식 문화를 알린다.

제주신화월드는 '제11회 2026 제주푸드앤와인페스티벌'을 위해 랜딩 컨벤션 센터와 식음료 업장을 후원한다고 19일 밝혔다. 행사 기간 동안 국내외 정상급 셰프들이 제주신화월드 곳곳에서 갈라 디너와 고메 디너 등 다채로운 미식 프로그램으로 방문객을 맞이할 예정이다.

특히 메인 행사인 갈라 디너는 오는 5월 23일과 30일 제주신화월드 랜딩 볼룸에서 개최된다. 제주산 식재료를 활용해 최고급 6코스 정찬을 엄선된 와인 페어링과 함께 선보일 전망이다. 특히 제주신화월드를 대표하는 서효철 셰프와 신용철 파티시에가 직접 갈라 디너에 참여해 제주의 다채로운 맛과 미식 경험을 끌어올린다.

행사에서는 제주신화월드의 대표 두 요리사가 축제의 시작과 끝을 완성한다. 서 셰프는 23일 갈라 디너의 스타터를 담당한다. 스파클링 와인과 페어링할 수 있는 메뉴들로, 한라봉으로 마리네이드한 제주 광와와 딱새우, 청보리, 성게알 체비체, 제주 채소 타코 등을 선보이며 참석자들의 입맛을 돋운다.

신 파티시에는 30일 갈라 디너의 대미를 장식한다. 제주 감귤의 상큼함을 가득 담아낸 콩피와 샹티이, 마들렌이 조화를 이루는 생크림 케이크로 달콤한 여운을 선사한다.

또 다른 미식의 향연인 '고메 디너'도 마련된다. 오는 6월5일에는 제주신화월드 '신화테라스'에서 제주 대표 식재료인 돼지고기를 테마로 다양한 스페셜 메뉴와 와인 마리아주를 선보일 예정이다. 행사 기간 동안 제주 초여름의 싱그러운 밤 공기를 만끽할 수 있는 '비어 가든'도 함께 운영하며 행사를 찾는 관광객과 도민에게 제주 식재료의 무한한 매력을 알리고 품격 있는 미식 경험을 제공할 방침이다.

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장주영 기자
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