3월18일 오전 서울 양재 aT 센터에서 열린 '푸드 솔루션 페어 2026' 개막식에서 이건일 CJ프레시웨이 대표이사가 환영사를 하고 있다. [사진=CJ프레시웨이]

[디지털데일리 유채리 기자] CJ프레시웨이가 18일부터 이틀간 서울 양재 aT센터에서 식음 산업 박람회 '푸드 솔루션 페어 2026'을 개최한다고 밝혔다. 이번 박람회는 온라인 플랫폼을 중심으로 한 O2O(Online to Offline) 기반 식자재 유통 모델을 중점적으로 소개한다.

행사는 식자재 상품 전시와 플랫폼 서비스 체험, 푸드 비즈니스 솔루션 제안 등으로 구성됐다. 외식·급식 사업자들은 현장에서 식자재 유통과 푸드서비스 산업의 최신 트렌드를 살피고 산업 전반의 디지털 전환 흐름을 확인했다.

특히 CJ프레시웨이가 지분 투자한 플랫폼 기업 마켓보로의 온라인 식자재 오픈마켓 '식봄'을 중심으로 온·오프라인을 연계한 유통 혁신 모델이 제시됐다. 식봄은 외식 사업자에게 최적화된 상품 검색과 가격 비교, 간편 주문 기능을 제공하는 플랫폼이다. 여기에 CJ프레시웨이의 전국 물류 인프라와 콜드체인 시스템을 결합해 안정적인 배송 서비스를 제공하는 것이 특징이다.

회사는 플랫폼의 디지털 확장성과 물류 역량을 결합해 소상공인부터 대형 사업자까지 비즈니스 효율을 높이는 유통 생태계를 구축한다는 방침이다. 행사장에는 플랫폼에 접속해 식자재를 직접 주문해보는 체험 프로그램과 온라인 전용 인기 상품 전시가 운영됐다.

디지털 서비스도 소개됐다. 외식 사업자의 주문 편의를 돕는 '간편주문비서'와 급식 영양사의 메뉴 구성을 지원하는 '메뉴메이트' 등 AI 기술을 활용한 솔루션 사례에 상담 문의가 이어졌다. 이외에도 외식 시장 전략을 공유하는 '외식 트렌드 세미나'와 업계 종사자를 위한 비즈니스 상담 프로그램이 진행됐다.

이건일 CJ프레시웨이 대표는 "식자재 유통 산업은 데이터와 플랫폼을 중심으로 빠르게 재편되고 있다"며 "이번 박람회는 물류 인프라와 디지털 플랫폼 역량을 결합한 혁신 모델을 확인할 수 있는 자리"라고 말했다. 이어 "다양한 시장 플레이어와 협력해 고객 중심의 유통 생태계를 고도화할 것"이라고 덧붙였다.