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양조장에서 문화 공간으로…국순당 '박봉담' 1주년 헤리티지 전시

디지털데일리 발행일 2026-03-06 09:42:32
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유채리 기자
[사진=국순당]
[사진=국순당]

[디지털데일리 유채리기자] 국순당이 운영하는 술복합문화공간 '박봉담'이 오픈 1주년을 맞아 국순당 우리술 헤리티지 전시와 도슨트 투어 등 고객 체험형 프로그램을 새롭게 선보인다고 6일 밝혔다. 이와 함께 봄 시즌 신메뉴를 추가해 F&B 라인업도 강화한다.

경기도 화성시 봉담읍에 위치한 박봉담은 과거 백세주가 탄생한 화성양조장 부지를 개발해 지난해 2월 오픈한 공간이다. 이번 1주년 캠페인은 '술을 빚던 공간, 문화를 빚는 공간이 되다'라는 콘셉트로 기획됐다.

전시 공간에는 과거 화성양조장에서 사용하던 제국기(누룩 제조기), 여과기, 압착기, 누룩 분쇄기 등 근대 양조 설비와 소품이 배치됐다. 1980년대 양조노트 등 우리술 발전을 위해 기록된 사내 사료도 함께 공개해 술이 만들어지던 시간의 흔적을 체험할 수 있도록 했다.

매주 목·토·일요일에 운영되는 도슨트 투어는 공간 투어와 주류 시음, 스페셜 바우처 등으로 구성됐다. 전문 도슨트의 설명을 통해 박봉담의 공간 가치와 국순당의 철학을 공유하며, 약 60분간 술에 대한 깊이 있는 경험을 제공한다.

박봉담키친에서는 술과 지역 식재료를 활용한 봄 신메뉴를 선보인다. 바질 술빵 사이에 잠봉과 레몬 리코타 치즈를 넣은 '봉봉 술빵 샌드위치', 궁중 별미인 타락죽을 재해석한 '순두부 리코타 타락죽' 등이 대표적이다. 기존 시그니처 메뉴인 막걸리 술빵과 무알콜 막걸리 아이스크림도 함께 판매한다.

국순당 관계자는 "백세주가 시작된 곳에 세워진 박봉담의 오픈 1주년을 맞아 우리술의 과거와 현재, 미래를 경험할 수 있는 프로그램을 준비했다"며 "국순당 헤리티지 투어와 신메뉴를 통해 특별한 봄을 느껴보시길 바란다"고 말했다.

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유채리 기자
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