[디지털데일리 유채리 기자] 식품산업 현장에서 최고의 맛을 겨루고 즐기는 국내 최대 식품문화축제 'NS 푸드페스타 2025 in 익산'이 26일 전북 익산 하림 퍼스트키친에서 막을 올렸다.

조항목 NS홈쇼핑 대표이사는 이날 인사말에서 "올해로 벌써 18년째다. 이번에는 특히 세대와 문화를 아우르는 다양성이 돋보인다"라며 "가족이 함께 하는 요리 경연, 대한 외국인이 참여하는 글로벌 경연 등 새로운 무대를 통해 세대 간의 소통과 문화 교류의 장을 마련했다"라고 설명했다.

이어 "NS푸드페스타는 최고의 맛을 선보이는 동시에, K-푸드 산업의 미래 비전을 제시하는 축제"라며 "앞으로도 K-푸드의 가치와 경쟁력을 널리 알리고, 청년과 농가, 중소기업이 함께 성장할 수 있도록 다양한 식품 문화 콘텐츠를 만들어가겠다"라고 덧붙였다.

김홍국 하림그룹 회장도 환영사를 통해 축제의 개막을 축하하며 기대감을 드러냈다.

이날 막을 올린 NS푸드페스타는 익산시와 하림그룹의 NS홈쇼핑이 공동으로 주최하고 원광대학교 RIS 사업단과 국가식품클러스터, 지역사회가 함께 하는 국내 유일의 거버넌스형 식품 축제다. 익산 대물림 맛집 홍보관과 지역 농특산물 전시·시식 코너, 하림 더미식을 비롯해 선진·팜스코·주원산오리·한강식품 등 하림그룹 식품 계열사의 시식부스 등 다양한 코너가 마련됐다.

아울러 하림 멕시칸 치킨 팝업스토어, 하림그룹이 최근 출시한 신선 직배송 식품플랫폼 오드그로서(ODD GROCER) 브랜드존 등도 즐길 수 있다.

이날 오후 2시에는 개막식이 열릴 예정이다. 개막식에는 정헌율 익산시장, 김경진 익산시의외 의장, 김홍국 하림그룹 회장, 조항목 NS홈쇼핑 대표 등이 참석한다.

개막식 직후 열리는 요리경연대회에는 2인1팅으로 구성된 70개팀이 참여해 60분간 요리경연을 펼친다. 이틀에 걸쳐 일반인·대학생·아삐와 자녀·글로벌(재한 외국인) 등 ㅈ4개 부문에 총 130여 팀이 참가해 역대 최대 규모로 치러진다. 상금 규모는 약 1억원에 달하고 미식간편식 부문 대상에게는 상금 3000만원이 주어진다.

쿠킹스튜디오에서 열리는 쿠킹 토크쇼도 올해의 관전 포인트다. 이날은 흑백요리사에서 급식대가로 명성을 얻은 이미영 셰프의 쿠킹쇼가 열린다. 27일에는 역사 강사 최태성의 음식문화 토크쇼가 진행된다.

미식투어 프로그램도 관람객의 발길을 끈다. 더미식 장인라면을 만드는 하림 퍼스트키친 면제품 생산공장을 시작으로 즉석밥 공장과 스마트 풀필먼트센터까지 이어지는 견학코스다. 전문 도슨트의 해설이 동반된다.